“钙缺乏不但影响青少年的骨骼发育，还会引起铅中毒、智力低下甚至血管硬化提前。”中国优生优育协会妇女儿童钙代谢研究委员会委员邢淑荣在前不久举办的“百万母婴骨骼健康活动”中如此表示。钙是人体内含量最多、最活跃的金属元素，占人体体重的1.5—2%，是人体的生理过程中必不可少的元素。在青少年的生长发育过程中，钙起着至关重要的作用。3岁到青春期前的儿童每天所需的钙是600—800毫克，它们主要用来支持体格增长和换牙；青春期的孩子（男14-20岁、女12-18岁）每天的需钙量已经大大上升，达到了1000毫克左右。但是钙在体内不能合成，必须依靠外界摄取。
    邢淑荣表示，在钙摄入量足够的情况下，15岁这个年龄段每日将会有400毫克的钙存入“钙银行”——骨骼。“钙银行”中的钙越充足，越有助于儿童青少年生长发育，有助于成年后的生殖发育。因为人体精子的顶体就是钙，经由钙的催化精子才能成熟、活跃，穿透卵细胞，精子卵子结合产生新生命。邢淑荣表示，青少年时期骨骼中的钙量每增加10%，成年后骨质疏松、骨折的发病危险性就降低50%。 
    “但据我国营养学会近几次的调查，儿童青少年从饮食中摄入的钙量只达到推荐钙量的50%左右，再经过代谢，存入骨骼的钙量根本达不到400毫克。”邢淑荣说，“儿童、青少年钙量摄入不足，会出现很多症状，在儿童时期，可能会出现夜惊、夜啼、烦躁、佝偻病、生长骨痛、发育迟缓、婴幼儿湿疹、肺炎等症状，青少年时期则可能会出现腿软、抽筋、精力不集中、生长骨痛、肥胖、痛经、弱视等等。”
    不仅如此，缺钙还会引起铅中毒、智力低下。邢淑荣表示，钙的吸收与铅的吸收有相同的途径与过程。在肠道吸收过程中，它们两个总是要进行非常激烈的竞争和对抗，谁先与小肠黏膜上的蛋白基因相结合，谁就可以优先进入血液。如果儿童青少年体内的钙量不足，那么蛋白基因就会被铅优先利用进入血液，铅中毒的几率就会增加。铅对人体几乎所有的器官都能造成损伤，其中对儿童生长发育和神经系统的危害最严重，可出现学习困难、注意力不集中，智商水平下降或免疫力低下、体格生长迟缓等症状。
    此外，儿童时期经常缺钙，意味着成年后血管硬化几率的加大甚至提前。邢淑荣表示，99%的钙存在于骨骼、牙齿、头发和指甲中，只有1%的钙量存在于血液中以及软组织中。血液中的钙含量一旦低于1%，人体中的“自稳系统”就会“发出指令”并以毫秒的速度从骨骼中“借调”钙质输送到血液中。虽然这种“挖东墙补西墙”的“自稳”方式暂时能够保证血液中的钙量，维持人的生理功能，但是长期下去会导致骨骼中的钙量流失。而且，从骨骼中“借调”过来的钙含有杂质，很容易与饮食中吸收的脂类结合，从而沉积在血管壁上，造成血管硬化。因而，邢淑荣提醒家长要及早注意孩子的饮食结构，多食用富含钙质的食物，并适当补充生物有机钙。